APPRENTISSAGE TECHNICIEN METHODE ET PROCESS (H/F) – PIEGUT-PLUVIERS (24) /

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Le GROUPE ARTERRIS recrute pour sa filiale :

CCA du Périgord, basée à Piégut-Pluviers en Dordogne dispose d’un atelier historique où s’affairent chaque jour des employés passionnés par leur savoir-faire.

Avec pour objectif de devenir un intervenant incontournable de la gastronomie sincère et de terroir, cela s’exprime dans des recettes traditionnelles et gourmandes présentées en bocaux, et perpétuant le gout d’un bonheur simple. De l’authenticité incarnée par les références « Cuisine & Tradition » issues de circuits courts, des recettes mijotées en marmites à base d’ingrédients régionaux, viandes, châtaignes ou noix soigneusement sélectionnés.

CCA produit chaque année 2250 Tonnes de produits gourmets à destination notamment de la Grande distribution.

Description du poste

Vous interviendrez au sein de la production pour mesurer les performances actuelles (rendement et productivité) et mettrez en œuvre avec le responsable production les améliorations.

Pour cela, vous débuterez votre apprentissage par une phase d’observation de la production actuelle et sa cadence.

Les différents outils d’analyse ainsi qu’un benchmark vous aideront à identifier les leviers d’accroissement de la productivité et d’en établir un plan d’actions.

Une fois ceux-ci définis et présentés à votre responsable, vous suivrez leur mise en place et rédigerez et mettrez à jour la documentation technique (modes opératoires, instructions de travail, standards de production) associée afin de garantir la maîtrise des procédés.

Vous formerez les utilisateurs à ces nouveaux process et définirez des indicateurs à suivre qui permettraient d’alerter.

Profil recherché

Actuellement en formation BAC+3 à 5, vous souhaitez intégrer une expérience par apprentissage de 2 ans qui vous permettra de suivre le projet jusqu’à son aboutissement.

Vous avez des bonnes connaissances techniques des process de fabrication et de conditionnement en agroalimentaire

Vous maîtrisez les règles d’hygiène / HACCP en vigueur dans l’industrie agroalimentaire.

Informations complémentaires


Arterris est un Groupe Coopératif agricole dont le territoire s’étend sur les régions Midi-Pyrénées, Languedoc-Roussillon et Provence-Alpes-Côte d’Azur. Il fédère plus de 25 000 agriculteurs aux savoir-faire multiples, issus de régions et de cultures différentes. Représentant une ferme de plus de 350 000 hectares, le Groupe réalise un CA consolidé qui dépasse les 1 milliards de CA et s’appuie au quotidien sur une équipe de plus de 2 200 salariés.
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